nuestros Fresa Congelada por IQF son seleccionadas para son seleccionadas para su color vibrante, dulzor equilibrado y buena textura firme, luego se procesan para ofrecer un rendimiento estable para el sector de servicios alimentarios y la fabricación. Debido a que las fresas son muy sensibles a la madurez y el manejo, nos centramos en controlar los factores clave de calidad, como , como la uniformidad de color, la textura después de la descongelación y la gestión del jugo. para reducir la variabilidad en los productos terminados.
Las fresas se congelan mediante IQF para mantenerlas de flujo libre y fáciles de porcionar, lo que permite una dosificación eficiente en líneas de producción de smoothies, panaderías y elaboración de postres. Después de la descongelación o licuación, la fruta conserva un aroma limpio de fresa y un perfil de sabor natural, con niveles controlados de piezas blandas para cumplir con los diferentes estándares de aplicación.
Este producto tiene una amplia aplicación en smoothies, inclusiones para yogures y helados, rellenos de panadería, postres, salsas y aplicaciones en estilo mermelada, con especificaciones disponibles según la forma y la categoría de la fruta.


