当社の IQF 冷凍パイナップル 購入者がニーズを持つ用途向けに設計されています 安定した甘さ、クリアなトロピカルの香り、そして確かな個片の形状保持力パイナップルは季節や熟度によって本来的に品質がばらつくため、当社では、甘酸っぱさのバランスが取れ、ジューシーで食べやすい食感を持ち、かつ繊維質が多すぎない果実を厳選することに力を入れています。
このパイナップルは均一な大きさにカットされた後、IQF 方式で冷凍処理され、その状態を保持するために 流動性を保ち、計量しやすい状態にするこれにより、生産効率の向上と安定した歩留まり管理をサポートします。解凍またはブレンドした後も、本製品は生のパイナップル特有のフレッシュな風味を保持し、冷たいまま使うレシピと加熱処理を施すレシピの両方で優れた性能を発揮します。これにより、ブランドや厨房が、どのロットでも均一な風味と食感を提供することを支援します。
幅広く活用されています スムージー、ヨーグルト・デザートのトッピング、フルーツブレンド、製菓用フィリング、ジャム様加工品、カクテル・ノンアルコールカクテル、そして即食フルーツミックスカットの種類やサイズ別に仕様を用意しており、異なる販売チャネルや加工ニーズに対応しています。